форева ёрс (inga_ilm) wrote,
форева ёрс
inga_ilm

Categories:

Рождество в Москве

Рождество в Москве чувствовалось задолго, – веселой, деловой сутолкой. Только заговелись в Филипповки, 14 ноября, к рождественскому посту, а уж по товарным станциям, особенно в Рогожской, гуси и день и ночь гогочут, – «гусиные поезда», в Германию: раньше было, до ледников-вагонов, живым грузом. Не поверите, – сотни поездов! Шел гусь через Москву, – с Козлова, Тамбова, Курска, Саратова, Самары… Не поминаю Полтавщины, Польши, Литвы, Волыни: оттуда пути другие. И утка, и кура, и индюшка, и тетерка… глухарь и рябчик, бекон грудинка, и… – чего только требует к Рождеству душа.

Горами от нас валило отборное сливочное масло, «царское», с привкусом на-чуть-чуть грецкого ореха, – знатоки это о-чень понимают, – не хуже прославленного датчанского. Катил жерновами мягкий и сладковатый, жирный, остро-душистый «русско-швейцарский» сыр, верещагинских знаменитых сыроварен, «одна ноздря». Чуть не в пятак ноздря. Никак не хуже швейцарского… и дешевле. На сыроварнях у Верещагина вписаны были в книгу анекдоты, как отменные сыровары по Европе прошибались на дегустациях. А с предкавказских, ставропольских, степей катился «голландский», липовая головка, розовато-лимонный под разрезом, – не настояще-голландский, а чуть получше. Толк в сырах немцы понимали, могли соответствовать знаменитейшим сырникам-французам. Ну, и «мещерский» шел, – княжеское изделие! – мелко-зернисто-терпкий, с острецой натуральной выдержки, – требовался в пивных-биргаллях. Крепкие пивопивы раскусили-таки тараньку нашу: входила в славу, просилась за границу, – белорыбьего балычка не хуже, и – дешевка. Да как мне не знать, хоть я и по полотняной части, доверенным был известной фирмы «Г-ва С-вья», – в Верхних Рядах розничная была торговля, небось слыхали?

читать Иван Шмелев Рождество в Москве
Tags: ссылка
Subscribe

  • объявление

    ребята! я знаю что многие "старички" тут уже не живут, только заходят - читают. но я решила обновить список друзей - включить в свою ленту Живые…

  • а в комментариях как всегда - резвятся красавчеги

    спасибо редакции ЖЖ за интересные вопросы! приятно повстречать профессионалов

  • мой победитель!

    в этом году ЖЖ подводил итоги года и выявил у каждого из нас самые посещаемые странички. больше всего интереса вызвал мой рассказ про римскую…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • объявление

    ребята! я знаю что многие "старички" тут уже не живут, только заходят - читают. но я решила обновить список друзей - включить в свою ленту Живые…

  • а в комментариях как всегда - резвятся красавчеги

    спасибо редакции ЖЖ за интересные вопросы! приятно повстречать профессионалов

  • мой победитель!

    в этом году ЖЖ подводил итоги года и выявил у каждого из нас самые посещаемые странички. больше всего интереса вызвал мой рассказ про римскую…